Für 4 Personen,
Zubereitungszeit etwa 20
Minuten!
Ca. 175kcal oder 732kj pro Portion!
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- 2 Fenchelknollen, in Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Grappa (oder einen Obstler)
- Öl
- 2 Esslöffel Balsamicoessig
- Pfeffer und Salz
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| Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie die Fenchelscheiben
in das heiße Fett. Lassen Sie diese von beiden Seiten goldig werden. Bestreuen Sie den Fenchel
dann mit Salz und Pfeffer und schütten sie dann den Schnaps darüber. Am Ende schmecken Sie mit dem Essig ab.
Die Fenchelscheiben schmecken warm aber auch kalt.
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Teddy kocht