Für 4 Personen,
Zubereitungszeit keine 30
Minuten!
Ca. 176kcal oder 734kj pro Portion
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- 1 Kopf Salat, gut gewaschen und in
einzelne Blätter zerlegt
- 6 Esslöffel (Oliven-)öl
- ein halbe Zitrone als Saft
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- (1 Knoblauchzehe, gehackt oder zerquetscht)
- Salz, Pfeffer, Zucker (oder Honig)
- 1 Esslöffel gehackte Kräuter (zum
Beispiel Petersilie, Schnittlauch und oder Basilikum)
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Verrühren Sie Öl, Zitronensaft, Zwiebel, (Knoblauch) und Kräuter. Geben Sie Salz, Pfeffer und sehr wenig Zucker dazu. Schütten Sie diese Salatsoße über die Blätter, wenn Sie mit dem Essen beginnen.
Salat kann als Vorspeise, als Beilage aber auch einfach zwischendurch gegessen werden.
Ein grüner
Blattsalat im Kräuterdressing ist kalorienarm, doch hat er viele Nährstoffe und Vitamine.
Tip: Reichen Sie Knoblauchbrot zum Salat!
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Teddy kocht