Für 4 Personen,
Zubereitungszeit etwa 20
Minuten!
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- 1/2 Tasse Olivenöl oder Butter, oder beides gemischt
- 1 handvoll frische Salbeiblätter
- Salz und Pfeffer
- 1 Tasse geriebenen Parmesankäse
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Lassen Sie das Fett in der Pfanne schäumen
aber nicht bräunen. Geben Sie die Salbeiblätter hinzu, würzen
Sie mit Salz und Pfeffer und schütten Sie alles über die Nudeln. Dann
lassen Sie über den duftenden Nudelberg den Käse rieseln.
Diese Soße kann man auch mit getrocknetem
Salbei zubereiten, sie schmeckt dann aber lange nicht so gut.
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Teddy kocht