TeddyTeddy kocht italienisch


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Crostinis lassen sich einfach zubereiten und unendlich varieren. Klassisch werden Brotscheiben in Butter angeröstet und dann mit Leberpastete oder Olivenpaste bestrichen. Man kann Crostinis aber auch mit Tomaten, Sardellen oder Mozarelle belegen. Immer werden sie als Vorspeise serviert.
Die Brotscheiben die geröstet, mit Olivenöl beträufelt und mit Knoblauch eingerieben werden heißen übrigens Bruschetta.
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